Essa dica de viagem é para os amantes de velocidade e apaixonados por corridas de Fórmula 1, e que tem vontade de assistir o próximo GP do Brasil em grande estilo e com localização privilegiada. Os portadores dos exclusivos cartões Mastercard Black e Platinum, podem participar de uma promoção onde na compra de um ingresso, você ganha outro inteiramente grátis, ou seja, 50% de desconto nos tickets. Os ingressos são para o setor H e válidos para os três dias (treino livre, classificatório e corrida) e as arquibancadas ficam localizadas no final do “S” do Senna, local ideal para assistir as melhores ultrapassagens e acirradas disputas dos bólidos.

E para seu final de semana ser completo este ano nos dias que ocorre o GP do Brasil, em paralelo à competição estará sendo realizado o 26º Salão Internacional do Automóvel, onde você poderá conferir as novas tendências e últimos lançamentos no mundo dos automóveis e que já possui como expositores confirmados a Jaguar, Ferrari, Porsche, Lamborguini e outras famosas marcas. Não podemos deixar de mencionar que você ainda poderá curtir nesses dias da corrida a vibrante, moderna e cultural cidade de São Paulo.

GP Brasil F1
7 de novembro – Interlagos
http://www.gpbrasil.com.br/surpreenda/index.asp

No mês de Agosto o “dolce far niente” estará completo no litoral catarinense, mais precisamente no exclusivo resort Ponta dos Ganchos. É que em Agosto sob a batuta do premiado chef Laurent Suaudeau, dará inicio á 6ª edição do Ciclo dos Chefs. O evento reúne todos os anos 3 dos melhores chefs do mundo, que se hospedam no resort e preparam deliciosos jantares especiais, para os hospedes que estiverem hospedados em um dos 25 bangalos do hotel, que foram renovados e o que já era lindo, ficou maravilhoso.

Na primeira semana do ciclo que acontece dos dias 06 a 08 de Agosto quem comanda as caçarolas é o chef francês Laurent Suaudeau, que é consultor do Ponta dos Ganchos e pretende servir delicados pratos mesclando receitas francesas com ingredientes brasileiros. No fim de semana do dia 13 á 15 de agosto é a vez do jovem chef Renato Barioni que ficou famoso por comandar o restaurante Cosi em São Paulo, com uma cozinha italiana de alto nível, cujo grande sucesso é o ovo mollet acompanhado de foie gras e lentilha, e certamente fará pratos criativos aos seus convivas.

E para fechar o ciclo o convidado final é o chef japonês Tsuyoshi Murakami. Considerado o melhor sushiman do Brasil da atualidade, chega a Ponta dos Ganchos, com uma inovadora e sofisticada culinária japonesa baseada na Kappo Cuisine que consiste em harmonizar pratos com ingredientes raros e frescos, onde o produto é servido no momento do preparo para que não ocorra perda no sabor proporcionando um aroma sublime.

O Ponta dos Ganchos sabe que mimos e serviços exclusivos para atender qualquer vontade do hóspede, proporcionam experiências memoravéis, e com o 6º Ciclo de Chefs eles elevam cada hospedagem a um patamar único.

O restaurante Public em New York abriu suas portas em 2003 e desde lá continua em plena e absoluta ascensão, ganhando vários prêmios importantes em New York, inclusive no cobiçado Guia Michelin com estrela em 2009 e 2010 e o Best Brunch no Time Out New York. O Public é um descolado restaurante que aos sábados e domingos nos beneficia com um delicioso brunch servido das 11:00 hs até as 15:30 hs. É um lugar perfeito, temático, sua configuração foi projetada para evocar as instituições públicas como as escolas e bibliotecas. Os menus são apresentados em pranchetas e carimbados como formulários para escritórios.

Ele possui dois ambientes, o piso superior (somente aberto para o jantar ou eventos), com mesas coletivas e ambiente sóbrio e clean com um toque rústico e com paredes de tijolos expostos deixando a sala de jantar elegante e moderna, e o piso inferior que foi projetado para ser um espaço mais aberto com grandes janelas e varanda com uma agradável brisa no verão sem ter que estar expostos em um pátio, com o bar integrado com um menu tão extenso e completo que é impossível estar lá e não tomar um drinque (que aliás são maravilhosos) e iluminação natural misturada a lâmpadas super modernas ao longo do teto, totalmente retrô.

A cozinha é chefiada pelo norte americano Brad Farmerie e para este conceituado cheff “Não existem fronteiras étnicas na culinária”, assim , ele serve um menu com sabor tipicamente australiano com toques da Nova Zelândia e Oriente, super eclético proporcionando uma experiência de aventura ao paladar, independente se o menu é para brunch ou jantar. Mas se você optar pelo jantar experimente o canguru, pois é uma carne rara em New York que é brilhantemente servida por lá.

O Public pertence e é operado pela empresa de design Avroko Conceito, que sou definitivamente uma grande fã, pela sua grande atenção aos detalhes, onde tudo se encaixa muito bem, culinária, local e hospitalidade, e tudo isto no coração do Soho, adorei!!!!!!!

Public
www.public-nyc.com
210 Elizabeth Street
(between Prince & Spring Sts.)
Fone (212) 343 7011
New York-NY, 10012

Postado por: Ana Paula Bezerra

Um dos programas mais atraentes da tv a cabo nos últimos tempos, é o reality show Top Chef Masters, onde chefs consagrados disputam prêmios para instituições de caridade que indicam, e ainda nos dão o deleite de vê-los em ação na cozinha fazendo pratos saborosos.

E o que tem a ver isso com férias? Existem vários tipos de viagens, aquelas culturais onde você faz o circuito museu, viagens de compras e também a viagem gastronômica, e claro podemos juntar todas em um único pacote. Mas se você caro leitor é apaixonado por gastronomia como nós do Dicas de Férias, segue abaixo os endereços dos restaurantes dos 4 chefs finalistas do Top Chef Masters.

Bottega Ristorante – O chef Michael Chiarello, comanda as caçarolas desse restaurante localizado na bela região dos vinhedos californianos de Napa Valley. É o lugar ideal para os amantes de vinho apreciarem os inventivos pratos do Chef Michael Chiarello com forte influência italiana.

Bottega Ristorante
www.botteganapavalley.com
V Marketplace
 6525 Washington Street, A9
 Yountville, CA 94599

Fleur de Lys – Considerado um dos 20 melhores restaurantes do mundo, o Fleur de Lys é dirigido pelo premiado chef frânces Hubert Keller. O restaurante francês conta com dois endereços, um em San Francisco e outro em Las Vegas no hotel Mandala Bay, onde eu tive a oportunidade de provar no começo do ano passado suas maravilhas culinárias e posso afirmar que seus pratos são a definição de um jantar perfeito. O Chef ficou bastante famoso por oferecer em Las Vegas, o sanduíche mais caro do mundo pela bagatela de U$ 5000 dólares. Você pode comer o Fleur Burger, que é um sanduíche feito com foie gras, carne de Kobe e trufas que é acompanhado por uma taça de Bordeaux Chateau Petrus, da safra de 1995, com certeza um sanduíche para poucos.

Frontera Grill – Esse vibrante restaurante mexicano, localizado em Chicago, é dirigido pelo chef Richard Bayless, que fez uma releitura da cozinha mexicana, onde ficou imerso na cultura do México descobrindo sabores e texturas no período de 6 anos em que viveu nesse país. Ele é o grande responsável pelo status que a cozinha mexicana vem ganhando nos Estados Unidos, com seus pratos saborosos e coloridos. Possui outro restaurante, o sofisticado Topolobampo, que é um dos poucos restaurantes requintados da culinária do México.

Frontera Grill | 445 North Clark Street, Chicago, IL 60654
Phone: 312-661-1434 | Fax: 312-661-1830 | Email: info@rickbayless.com

Topolobampo | 445 North Clark Street, Chicago, IL 60654
Phone: 312-661-1434 | Fax: 312-661-1830 | Email: info@rickbayless.com

Annisa – A chef Anita Lo acaba de reabrir seus restaurante Annisa em Greenwich Village em Nova York. Após o incêndio que destruiu seu último restaurante a chef inaugurou seu novo restaurante em Abril, que tem como detalhe o intimista e charmoso restaurante seguir o conceito do Feng Shui, mas sua culinária ainda mantém as mesmas características, uma cozinha de autor baseada em suas aspirações asiáticas mescladas com técnicas francesas, criando inventivos pratos minimalistas.

Annisa Restaurant
www.annisarestaurant.com
13 Barrow Street
New York, NY 10014-3823
(212) 741-6699