Com suas praias de areias brancas, e diversos atóis banhados pelo Oceano Indico , Maldivas parece um paraíso, e para quem pretende passar férias nessa ilha paradisíaca o Hilton Maldives Resort & Spa Rengali Island, em comemoração ao quinto aniversário de abertura de seu restaurante no fundo do mar , está oferecendo ao seus hóspedes a oportunidade de não apenas comer no fundo do oceano, mas também a chance de você dormir cercado por cardumes de peixes e arraias. A idéia inicial era construir o restaurante na praia, mas seus idealizadores assumiram o desafio de leva-lo ao fundo do mar, o mesmo foi construído em Cingapura e levado em uma odisséia a Maldivas em um navio de carga. O restaurante Ithaa serve uma cozinha fusion da comida asiática com pratos típicos da Maldivas, dando direito a apenas 12 comensais de comer em suas mesas que ficam á 5 metros de profundidade do oceano Indico. Após o jantar o local do restaurante é convertido em uma suíte privativa para duas pessoas, o qual poderão dormir contemplando uma vista de 360 graus de toda a beleza da fauna marinha da região. Essa é certamente uma experiëncia surrealista de acordar pela manhã tendo seu café da manhã servido na cama, assistindo ao nascer do sol acompanhado de peixes e tubarões.