A conceituada revista britânica Restaurant Magazine, elegeu ontem sua lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, e o destaque da eleição foi o chef brasileiro Alex Atala, com o restaurante D.O.M., que subiu 11 posições e agora é considerado um dos 7 melhores restaurantes do mundo e o melhor da Ámerica do Sul.

A primeira posição coube novamente ao restaurante dinamarquês Noma, comandado pelo chef René Redzepi, que serve interpretações modernas da cozinha nórdica. Mas o grande feito cabe a Alex Atala que colocou pela primeira vez na história um restaurante brasileiro entre os 10 melhores do mundo, com sua cozinha contemporânea com toques ousados de ingredientes locais.

Se você ainda não conhece o restaurante e vai visitar São Paulo, reserve com antecedência uma mesa no D.O.M. e descubra os sabores e texturas que conquistaram críticos, gourmets e restauranteurs.

Segue a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo com link:

1 – Noma (Copenhagen, Denmark)

2 – El Celler de Can Roca (Girona, Spain)

3 – Mugaritz (Errenteria, Spain)

4 – Osteria Francescana (Modena, Italy)

5 – The Fat Duck (Bray, England)

6 – Alinea (Chicago, Illinois)

7 – D.O.M. (São Paulo, Brazil)

8 – Arzak (San Sebastián, Spain)

9 – Le Chateaubriand (Paris, France)

10 – Per Se (New York)

11 – Daniel (New York)

12 – Les Créations de Narisawa (Tokyo, Japan)

13 – L’Astrance (Paris, France)

14 – L’Atelier de Joël Robuchon (Paris, France)

15 – Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)

16 – Pierre Gagnaire (Paris, France)

17 – Oud Sluis (Sluis, Netherlands)

18 – Le Bernardin (New York)

19 – L’Arpege (Paris, France)

20 – Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japan)

21 – Vendôme (Bergisch Gladbach, Germany)

22 – Steirereck (Vienna, Austria)

23 – Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)

24 – Eleven Madison Park (New York)

25 – Aqua (Bath, England)

26 – Quay Restaurant (Sydney, Australia)

27 – Iggy’s (Singapore)

28 – Combal Zero (Rivoli, Italy)

29 – Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Spain)

30 – Bras (Laguiole, France)

31 – Biko (Mexico City, Mexico)

32 – Le Calandre (Rubano, Italy)

33 – Il Ristorante Cracco (Milan, Italy)

34 – The Ledbury (London, England)

35 – Chez Dominique (Helsinki, Finland)

36 – Le Quartier Français (Franschhoek, South Africa)

37 – Amber (Hong Kong, China)

38 – Dal Pescatore (Mantova, Italy)

39 – Il Canto (Siena, Italy)

40 – Momofuku Ssäm Bar (New York)

41 – St. John (London, England)

42 – Astrid y Gastón (Lima, Perú)

43 – Hibiscus (London, England)

44 – La Maison Troisgros (Roanne, France)

45 – Alain Ducasse Au Plaza Athénée (Paris, France)

46 – De Librije (Zwolle, Netherlands)

47 – Restaurant de l’Hôtel de Ville (Crissier, Switzerland)

48 – Varvary (Moscow, Russia)

49 – Pujol (Mexico City, Mexico)

50 – Asador Etxebarri (Atxondo-Bizkaia, Spain)

D.O.M.
www.domrestaurante.com.br
Endereço: Rua Barão de Capanema, 549 – Jardins
Telefone: (11) 3088-0761