Em nossa última estada em New York, em Junho de 2010, tivemos o privilégio de nos hospedar no novíssimo Trump Soho já postado por aqui. Ficar locais no Soho foi fantástico pois pudemos nos atualizar em novos endereços para dividi-los no blog com vocês. E foi assim que descobrimos o Tartinery, um bistrô francês super moderno que inaugurou em Março de 2010, bem pertinho do Balthazar, na Mulberry Street entre a Kenmare St e a Spring St. Um lugar super bacana para um lanche descoladíssimo, sem as péssimas notas dos abarrotados fast food americanos que definitivamente não nos agrada.

O Tartinery serve um tipo de Focaccia Francesa chamada de Tartines, um sanduíche aberto com uma enorme variação de sabores usando ingredientes frescos e de excelente qualidade (os pães vem diariamente de avião de uma padaria super famosa em Paris chamada Poilâne), seus preços são razoáveis, e seu menu é tão criativo que será difícil sua escolha. Eu pedi o super básico, mussarela buffalo, tomates frescos e basilico, estava um show, levíssimo e saboroso. O Thalles para variar adora inovar e pediu um Croque Monsieur, de queijo Gruyere com presunto de parma e bechamel, feito uma pasta, interessante.

Tem a opção de menus fechados com salada/tartine/sobremesa ou sopa/tartine/sobremesa, esta segunda foi minha opção, a sopa era de alho poro, estava uma delícia. O atendimento é bem bacana, o pessoal é muito bem treinado para nos explicar o menu e suas sugestões são bem interessantes. As bebidas são ótimas, vinhos orgânicos, sucos de fruta realmente naturais e eles tem alguns sabores que já são preparados com um blend exótico e único. Nós tomamos sangria de vinho rose, que seguramente foi a melhor já degustada naquela região.

A decoração é um ponto altíssimo de lá, tem uma árvore viva no piso inferior no meio da sala de jantar que é um luxo, o lugar é básico e chique ao mesmo tempo, misturando o clássico nova iorquino com a alma européia, a iluminação é bacanérrima e a música excelente, um trio com boa mesa, boa bebida e bom lugar. Com certeza retornaremos em breve.

Tartinery Nolita
209 Mulberry Street, New York NY 10012
212-300-5838
www.tartinery.com

O restaurante Public em New York abriu suas portas em 2003 e desde lá continua em plena e absoluta ascensão, ganhando vários prêmios importantes em New York, inclusive no cobiçado Guia Michelin com estrela em 2009 e 2010 e o Best Brunch no Time Out New York. O Public é um descolado restaurante que aos sábados e domingos nos beneficia com um delicioso brunch servido das 11:00 hs até as 15:30 hs. É um lugar perfeito, temático, sua configuração foi projetada para evocar as instituições públicas como as escolas e bibliotecas. Os menus são apresentados em pranchetas e carimbados como formulários para escritórios.

Ele possui dois ambientes, o piso superior (somente aberto para o jantar ou eventos), com mesas coletivas e ambiente sóbrio e clean com um toque rústico e com paredes de tijolos expostos deixando a sala de jantar elegante e moderna, e o piso inferior que foi projetado para ser um espaço mais aberto com grandes janelas e varanda com uma agradável brisa no verão sem ter que estar expostos em um pátio, com o bar integrado com um menu tão extenso e completo que é impossível estar lá e não tomar um drinque (que aliás são maravilhosos) e iluminação natural misturada a lâmpadas super modernas ao longo do teto, totalmente retrô.

A cozinha é chefiada pelo norte americano Brad Farmerie e para este conceituado cheff “Não existem fronteiras étnicas na culinária”, assim , ele serve um menu com sabor tipicamente australiano com toques da Nova Zelândia e Oriente, super eclético proporcionando uma experiência de aventura ao paladar, independente se o menu é para brunch ou jantar. Mas se você optar pelo jantar experimente o canguru, pois é uma carne rara em New York que é brilhantemente servida por lá.

O Public pertence e é operado pela empresa de design Avroko Conceito, que sou definitivamente uma grande fã, pela sua grande atenção aos detalhes, onde tudo se encaixa muito bem, culinária, local e hospitalidade, e tudo isto no coração do Soho, adorei!!!!!!!

Public
www.public-nyc.com
210 Elizabeth Street
(between Prince & Spring Sts.)
Fone (212) 343 7011
New York-NY, 10012

Postado por: Ana Paula Bezerra