Um dos programas mais atraentes da tv a cabo nos últimos tempos, é o reality show Top Chef Masters, onde chefs consagrados disputam prêmios para instituições de caridade que indicam, e ainda nos dão o deleite de vê-los em ação na cozinha fazendo pratos saborosos.

E o que tem a ver isso com férias? Existem vários tipos de viagens, aquelas culturais onde você faz o circuito museu, viagens de compras e também a viagem gastronômica, e claro podemos juntar todas em um único pacote. Mas se você caro leitor é apaixonado por gastronomia como nós do Dicas de Férias, segue abaixo os endereços dos restaurantes dos 4 chefs finalistas do Top Chef Masters.

Bottega Ristorante – O chef Michael Chiarello, comanda as caçarolas desse restaurante localizado na bela região dos vinhedos californianos de Napa Valley. É o lugar ideal para os amantes de vinho apreciarem os inventivos pratos do Chef Michael Chiarello com forte influência italiana.

Bottega Ristorante
www.botteganapavalley.com
V Marketplace
 6525 Washington Street, A9
 Yountville, CA 94599

Fleur de Lys – Considerado um dos 20 melhores restaurantes do mundo, o Fleur de Lys é dirigido pelo premiado chef frânces Hubert Keller. O restaurante francês conta com dois endereços, um em San Francisco e outro em Las Vegas no hotel Mandala Bay, onde eu tive a oportunidade de provar no começo do ano passado suas maravilhas culinárias e posso afirmar que seus pratos são a definição de um jantar perfeito. O Chef ficou bastante famoso por oferecer em Las Vegas, o sanduíche mais caro do mundo pela bagatela de U$ 5000 dólares. Você pode comer o Fleur Burger, que é um sanduíche feito com foie gras, carne de Kobe e trufas que é acompanhado por uma taça de Bordeaux Chateau Petrus, da safra de 1995, com certeza um sanduíche para poucos.

Frontera Grill – Esse vibrante restaurante mexicano, localizado em Chicago, é dirigido pelo chef Richard Bayless, que fez uma releitura da cozinha mexicana, onde ficou imerso na cultura do México descobrindo sabores e texturas no período de 6 anos em que viveu nesse país. Ele é o grande responsável pelo status que a cozinha mexicana vem ganhando nos Estados Unidos, com seus pratos saborosos e coloridos. Possui outro restaurante, o sofisticado Topolobampo, que é um dos poucos restaurantes requintados da culinária do México.

Frontera Grill | 445 North Clark Street, Chicago, IL 60654
Phone: 312-661-1434 | Fax: 312-661-1830 | Email: info@rickbayless.com

Topolobampo | 445 North Clark Street, Chicago, IL 60654
Phone: 312-661-1434 | Fax: 312-661-1830 | Email: info@rickbayless.com

Annisa – A chef Anita Lo acaba de reabrir seus restaurante Annisa em Greenwich Village em Nova York. Após o incêndio que destruiu seu último restaurante a chef inaugurou seu novo restaurante em Abril, que tem como detalhe o intimista e charmoso restaurante seguir o conceito do Feng Shui, mas sua culinária ainda mantém as mesmas características, uma cozinha de autor baseada em suas aspirações asiáticas mescladas com técnicas francesas, criando inventivos pratos minimalistas.

Annisa Restaurant
www.annisarestaurant.com
13 Barrow Street
New York, NY 10014-3823
(212) 741-6699

Falar sobre spas em hotéis de luxo geralmente nos remete a idéia de lugares frios com pequenas salas de massagens e ofuros, mas o spa do Encore Wynn e sem dúvida um dos lugares mais belos, relaxantes e luxuosos que pudemos estar nas últimas viagens, começando pelo atendimento e variedade de tratamentos que nos deixa com vontade de fazer todas as opcões oferecidas, além de tudo isto conta com duas piscinas enormes com temperaturas diferentes e jatos de água por todos os lados, espreguicadeiras de granito aquecido, banhos suecos com cromoterapia, saunas espacosas com toalhas com gelo de pepino natural para o rosto, assim amenizando a sensacao do calor (um luxo), e não bastasse tudo isso, quando entramos no ambiente de massagens nos deparamos com fontes e imagens tailandesas que mais parecem um oasis, as camas com lencois de mil fios de algodao egipcio nos dão vontade de não levantar de lá nunca mais, fora os mimos dos chas envoltos em tules franceses, água aromatizadas naturalmente , mix de castanhas e frutas secas, massoterapeutas com mãos de fadas , enfim mordomias com luxo absoluto, lugar para passar um dia inteiro, nem que seja apenas para aproveitar o espaço caso os tratamentos não dêem no orcamento (sinceramente economize nas comprinhas e nos cassinos e se de este presente).MARAVILHOSO.

Hoje vamos falar um pouco sobre hospedar-se em Times Square , que particularmente adoro , pois esta é parte da cidade que nunca dorme , as opções são inúmeras mas você deve tomar cuidado com as ciladas , na minha última estada em Manhattan eu cai em uma delas, ficamos em um Hotel Boutique na 44st entre a 6 Av e Broadway chamado Melá (apertadérrimo e de limpeza duvidosa). Claro que não preciso dizer mais nada…

Em compensação a qualidade do Crowne Plaza Times Square é fantástica os quartos são espaçosos e a pouco tempo ele sofreu uma grande modificação , tornando-o ainda mais confortável , a localização é a melhor desta área (vale a pena investir um pouco mais e ficar em uma Suíte Corner com vista para as luzes e o borburinho de Times Square. O Sofitel também é uma ótima pedida na 44 st quase esquina com a 6 Av, embora um pouco mais distante das luzes, vale a pena os passos .

Falando em uns passos de distância, o Millennium é bem próximo ao Sofitel e os preços são um pouco mais amenos ,e também é um hotel confortável.

Ir a Las Vegas e não tentar a sorte nos casinos , é como ir a Paris e não visitar a Torre Effeil. Você pode começar brincando pelas infinidades de máquinas caça níqueis espalhadas por todos os casinos, com apostas iniciais de 5 cents, são excelentes como diversão e quem sabe ganhar alguns dólares. Agora se você está em busca de maiores emoções que tal se aventurar na roleta ou no Black Jack, é certeza de diversão e quem sabe se tiver em seu dia de sorte obter um bom lucro.

Agora o jogo clássico e que atrai uma infinidade de pessoas para Las Vegas é o poker, especialmente a sua modalidade que está espalhando pelo mundo inteiro através dos torneios de Texas Hold’em exibidos pela ESPN, também é em Las Vegas o Hotel Rio All Suítes,que acontece anualmente o maior torneio de poker mundial o World Series of Poker.

Existe uma infinidades de mesas em todos os casinos com apostas em torneios, ou cash game.

Caso tenha interesse em jogar torneio, diariamente no Ceasar’s ocorre torneios em três horários: 12hrs, 19hrs e 23hrs, enquanto, no The Mirage, de segunda á quinta, às 19 horas.

Acredito que os melhores casinos para se jogar Texas Hold’em sejam o Ceasar’s Palace, o Palms , Wynn e Mirage.

Uma dica está com sede e afim de beber algo nos casinos, não pague pela bebida. Brinque uns 5 minutos em um caça níqueis onde irá desembolsar uns 5 dólares. Se divirta e beba de graça pois logo virá uma garçonete lhe oferecer algo.